Nez discret, délicat sur de fines notes de jasmin, zestes d’agrumes confits et fève tonka. Très léger côté oxydatif, fidèle au cépage.
En bouche, un beau volume, un gras qui enveloppe bien le palais pour finir sur une légère minéralité bien ciselée qui vient rehausser une fin de bouche salivante.
Très joli Savagnin blanc d’une belle longueur, fait par la famille Dubois sur le remarquable terroir d’Ollon !
